节后必吃的“一道”蔬菜，比野菜更美味，焯一下水就可以吃！春节刚过，大家都比较苦恼，又重了好几斤了，春节期间，每天都是大鱼大肉，把一年的美味都吃了，所以节后，一定要吃这道菜，不但能解油腻，还可以恢复年前的体重，这道菜味道也非常好，比野菜更好吃，做法也很简单，这道菜就是“芦笋”，很多人没有吃过，但在2月份，最该吃的就是这道菜了，芦笋的营养价值高，含丰富的维生素、铁等微量元素。
平时大家不常买芦笋来吃，芦笋的价格也不便宜，差不多要10几块钱一斤，但再贵也要买来吃，不但营养丰富，还能解油腻，减体重，所以2月份一定不要错过了这道菜，这道菜的做法也是非常简单的，焯下水就可以吃了。
芦笋的吃法很多，可以凉拌着吃，也可以炒来吃，不管什么烹饪方法，做出来的菜肴都是非常美味的，在烹饪之前，首先需要把芦笋清洗干净，然后把芦笋根部的老根切掉，老根会影响整道菜的口感。
老根切掉后，就可以烹饪了，首先把芦笋切成小段，然后放在锅里焯一下水，水开后把芦笋放进锅里，煮上几分钟后捞出来，放在凉水里面过一下，再捞出来沥干水分。
最后把焯好水的芦笋摆在盘子里，放入调料凉拌着吃，味道也是非常不错的，也可以锅里放油，放入姜蒜后，再把沥干的芦笋放进锅里炒来吃，做法都很简单，味道也是非常好的，你吃过芦笋吗?
Comments
Post a Comment